【買肉找我】2018年秋冬火鍋季 新品食材大車拚-牛肉篇

對於台灣人而言,不論是一家人三五好友親戚相聚要吃鍋

再者天氣變寒冷也是要吃鍋,總之無時無刻身在何處堅持就是要吃鍋(一整個天殺的火鍋魂不滅)

而在這眾多的鍋物裡面肉小編這最愛的當然就是可以

涮著美味又頂級老饕食材的牛肉片囉!!

我懂!!這幾年大家對於食安問題越來越在意,

嘴相對的也越來越挑剔對於好的食材好的料理 也有某些程度上的執著,

甚至甘願多花一些錢不惜買上頂級饕客所愛食材,二來其實也是想滿足自己的味蕾

而這次肉肉小編這想來推薦的 就是我們家的(買肉找我)

冬季最新品(如上圖)看起來是不是很可口鮮嫩呢?

超適合現在的火鍋時節的

推推推 必敗

 

美國PRIME級 | 肋眼火鍋片 200g

由肋脊部位取出來的肉,因為背脊部肌肉活動量少

所以肋脊部可說是最受歡迎的牛排部位,

  大理石的油花分佈多嫩度僅次於腰脊部,有油有筋分佈均勻

肉汁濃郁肉質軟嫩紅潤風味極佳,0.2cm的黃金比例

最能夠品嚐到它的鮮美嫩度

只要輕輕的涮個幾下,香味四溢

非常的適合用在火鍋肉片和炒菜等…多種用途喔!!

 

美國PRIME級 | 背肩火鍋片 200g

肩胛部,牛隻經常運動的部位,肌肉較發達,筋多,肉質較堅實

油花分布均勻,嫩度僅次於腰脊與肋脊

完美等級-Prime美國極佳級,僅佔全美牛隻總產量的2-3%,相當珍貴。

背肩美味-肉質鮮嫩而不油膩,口感鮮甜且香氣十足!

完美油花-油花豐富且分布均勻,軟嫩中帶有嚼勁感。

料理方便-薄片規格,適合煎、煮、烤、炒。

 

美國PRIME級 | 翼板火鍋片0.2cm 200g

肩胛部,翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩膀與脖子部分,

是牛隻運動量較大的部位,肌肉發達且其肉質精實軟嫩適中  細緻美味,

油脂分布均勻,肉汁鮮甜飽滿、口感滑嫩柔順Q彈卻不會讓人感覺吃起來很油膩,

雪花級的油花 跟肉小編一樣愛吃火鍋的您絕不可錯過在家輕輕鬆鬆就可饗受到級品美味的大餐

完美等級-Prime美國極佳級,僅佔全美牛隻總產量的2-3%,相當珍貴。

背肩美味-肉質鮮嫩而不油膩,口感鮮甜且香氣十足!

完美油花-油花豐富且分布均勻,軟嫩中帶有嚼勁感。

料理方便-薄片規格,適合煎、煮、烤、炒。

 

美國Prime級|牛小排火鍋片 0.2cm

食尚經典款!!萬年不敗 必吃肉片之一

取自牛的肋脊部位,

油脂含量豐富且肉質結實,油紋分布集中

油筋及油脂分布較多,輕涮幾下 入口就可感受肉汁鮮嫩香甜的口感,可口多汁,一入口就散發出誘人的肉香氣

是老饕們的最愛,更是您不可錯過的頂級享受喔!!

 

更多火鍋肉品食材連結(可直接點選) https://www.buymeat.co/pages/wintershop

買肉找我感謝您🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️