太棒了! 終於可以不用再去店家吃豬排餐了!

誰說一定得在店家才能享受這樣的美食哩!

以身為人妻也是媽媽的我出門就像打戰一樣,

由於兒子越大越皮在外都坐不住,

到餐廳去吃飯根本就是在破壞我的形象。

想必大家一定也跟我一樣希望能在家裡

享受美食同樣烹調也能越簡單越好,

但市面上肉食品太多了也不知道

該如何挑選更怕踩到地雷買到不新鮮不好的肉。

 

還好家中有兩位大廚把關,

就是我的弟弟和弟媳!

不得不先誇獎一下他們,

很會煮菜相對在食材上他們可是挑剔龜毛到不行,

弟媳推薦之下購買了【小鮮肉戰斧豬排】

肉食愛好者絕對不可錯過!

果然很厲害又方便!

輕輕鬆鬆一指神功點一點

自己上網採購冷凍宅配到府

為了維持肉品的鮮度包裝使用真空包裝

因為肉在缺氧的狀態下的肉呈現暗紅色是這是正常現象的

開封一段時間後肉中的自然酵素會與氧氣結合,

肉品即會恢復原本漂亮的鮮櫻桃紅色

所以不用擔心即可安心的食用

宅配收到都是冷凍的建議要烹調前先放冷藏退冰隔天再烹調喔

第一步驟:先清水清洗把血水清洗沖掉

第二步驟: 少許米酒可以提味

第三步驟 :少許的糖可提味

第四步驟 :少許的醬油醃漬

第五步驟 :少許的蒜頭

所有的調味料倒入在按摩肉 、調味料和肉混合攪拌均勻就可以囉!

最後最重要的就是再加上白芝麻

這樣的烹調料理是不是很簡單上手啊!

於戰斧豬排是取自

里肌連接著豬肋骨切出的部位

或豬前腿上的梅花肉

這樣切出來的豬排

可以吃到里肌與梅花肉

也可以吃到豬肋的肉,

同時享用多部位不同的口感喔!

 

原文載自/Ashley's奇幻樂園 部落格

※小鮮肉戰斧買5包送1包

 

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