※ 本文收錄於《買肉歡樂廚房》,以下為粉絲Amelie Hung真實心得分享

小戰斧豬排的厚度和尺寸,

很適合早餐的快速備餐。

 

因為肉質新鮮, 解凍後不需事先醃漬,

直接煎好上桌,美味滿點。 一鍋到底。

 

平底鍋上倒入大蒜橄欖油,

鍋熱後,放入小戰斧、蒜頭幾顆、迷迭香,

灑上海鹽和黑胡椒調味,

兩面煎得差不多後,放鍋邊。

 

直接再放入四季豆和小蕃茄,

鍋底的薄油,混著肉香和迷迭香、大蒜香氣,

起鍋的四季豆竟然像炸過般的爽脆,

而滿滿的小蕃茄,也具畫龍點睛之效。

 

這樣的一盤假日露營早餐,太幸福。

《圖文來自Amelie Hung》

 

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