※ 此文收錄於《買肉歡樂廚房》,以下為粉絲Elly Su的真實心得分享

 

今日晚餐:日式角尖牛排丼飯🥩

角尖牛排一直都是我們家冷凍庫的常備肉品。

直接煎洽洽加上ㄧ大盤炒蔬菜就是我的健康減肥餐。

小孩吃角尖炒飯會邊吃邊喊:「好香好好吃噢!」

老公吃牛排丼飯則會對太太眼睛發射愛心

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做法:

1-角尖牛排前一晚置冷藏解凍。

若當日臨時要吃,就泡水半小時就能完全解凍,密封真空包非常方便!

2-牛排取出擦乾撒鹽,鍋子燒熱至冒煙,牛排丟下去,雙面各煎三分鐘。(若要加胡椒則後放,免得燒焦)煎洽洽最美味!

3-起鍋靜置10分鐘,旁邊盛飯煎顆太陽蛋準備呈盤。(我也常常旁邊放炒青菜,營養才均衡)今天的飯是隔夜飯,趁這時候用甜玉米+女兒學校種的菇炒的奶油炒飯,跟牛排也是絕配。

4-牛排逆紋斜切,靜置過後的牛排肉汁可以鎖在裡面,這可是美味來源呀!

5-在飯上依序放上太陽蛋、牛排鋪好鋪滿,用切肉後剩餘的一點肉汁混合燒肉醬汁,淋上去,灑上蔥花、七味粉、蒜味鹽,上桌!

**有時候改放韓式海苔酥、韓式燒肉醬、韓式辣醬,就是韓式牛排丼飯,非常美味。 超級簡單,20分鐘快速上桌!

1分鐘的影片,20分鐘內快速上菜!

🍽請大家「視」吃🍽

 

※角尖牛排買10送1,買20送2免運

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