買肉找我 是一間專業的肉品電商,
各種新鮮的肉、頂級的肉、常見的牛雞豬羊海鮮,通通都有。
而這一次我們料理的角尖牛排,是「買肉找我」的最新推出,而目前在台灣
只有兩間廠商才有,真是物以稀為貴啊!
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買肉找我強調新鮮、營養、留著食物的原形,只為了吃進嘴裡時,能夠感受肉質的原味
- 擁有10多年專業食材商
- 24小時線上售後服務
- 五部門聯合稽核把關,確保產品品質
- 全程低溫物流配送
美國Prime級|嫩角尖牛排 單片125g
PRIME級的牛肉是取自42個月齡以下的年輕牛隻,
有豐富的大理石油花與堅實的肉質!約僅不到2%的牛肉能夠得到這個等級!
而通常又都以香煎、烘烤、或炙燒等方式料理。
- 規 格:單片125g±5%
- 原 產 地:美國
- 保存方式:冷凍 -18 °C
- 保存期限:詳見商品
注意事項
1. 請勿將產品反覆回溫、冷凍,開封後請盡速食用完畢,以免影響品質。
2. 若未食用完畢,請使用保鮮容器置於冷藏,最長保存不超過 24 小時。
3. 使用真空包裝是為了維持肉品的鮮度,肌肉在缺氧的狀態下將呈現暗紅色,此為正常現象。
4. 開封並靜置一段時間後,肌肉中的自然酵素會與氧氣結合,肉品即會恢復原本漂亮的鮮櫻桃紅色。
5. 商品若於送達時有損壞之狀況,請立即拍照存證並與廠商聯繫。
角尖牛排很~厚耶!看起來就超好吃!而筋的分佈剛剛好,不多也不少!


牛肉的基本配備就是要有青花椰菜、玉米筍,
再依個人喜好可以搭配洋蔥、海鹽、黑胡椒等…。
而這一次料理是以奶油香煎牛排為主。
料理方式
- 先灑鹽在肉上面
- 再以手指按摩肉,將鹽均勻分布
- 熱鍋
- 放入適量奶油並均勻抹開
- 將肉下鍋
- 煎 1 分鐘
- 適時翻面,並且四面都要熟(因為肉滿厚)
美味上桌
我們喜歡吃5分熟、7分熟的肉,
而起鍋的牛排熟度讓我們非常滿意,內有生肉卻不帶血水。
口感外熟內嫩,真的超棒啦!
另一塊以煎過牛排的油去炒洋蔥,將起鍋的牛排放在洋蔥上面,整個很專業的感覺。
只要買對肉,在家輕鬆料理也能像上了西餐館一樣,
可以吃到非常美味的牛排。不妨~上「買肉找我」逛逛吧!
美國角尖沙朗牛排 https://www.buymeat.co/products/tri-tip
原文連結-轉載自浩呆摸 部落格