買肉找我 是一間專業的肉品電商，
各種新鮮的肉、頂級的肉、常見的牛雞豬羊海鮮，通通都有。
而這一次我們料理的角尖牛排，是「買肉找我」的最新推出，而目前在台灣
只有兩間廠商才有，真是物以稀為貴啊！
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買肉找我強調新鮮、營養、留著食物的原形，只為了吃進嘴裡時，能夠感受肉質的原味
- 擁有10多年專業食材商
- 24小時線上售後服務
- 五部門聯合稽核把關，確保產品品質
- 全程低溫物流配送
美國Prime級｜嫩角尖牛排 單片125g
PRIME級的牛肉是取自42個月齡以下的年輕牛隻，
有豐富的大理石油花與堅實的肉質！約僅不到2%的牛肉能夠得到這個等級！
而通常又都以香煎、烘烤、或炙燒等方式料理。
- 規 格：單片125g±5%
- 原 產 地：美國
- 保存方式：冷凍 －18 °C
- 保存期限：詳見商品
注意事項
1. 請勿將產品反覆回溫、冷凍，開封後請盡速食用完畢，以免影響品質。
2. 若未食用完畢，請使用保鮮容器置於冷藏，最長保存不超過 24 小時。
3. 使用真空包裝是為了維持肉品的鮮度，肌肉在缺氧的狀態下將呈現暗紅色，此為正常現象。
4. 開封並靜置一段時間後，肌肉中的自然酵素會與氧氣結合，肉品即會恢復原本漂亮的鮮櫻桃紅色。
5. 商品若於送達時有損壞之狀況，請立即拍照存證並與廠商聯繫。
角尖牛排很～厚耶！看起來就超好吃！而筋的分佈剛剛好，不多也不少！
牛肉的基本配備就是要有青花椰菜、玉米筍，
再依個人喜好可以搭配洋蔥、海鹽、黑胡椒等…。
而這一次料理是以奶油香煎牛排為主。
料理方式
- 先灑鹽在肉上面
- 再以手指按摩肉，將鹽均勻分布
- 熱鍋
- 放入適量奶油並均勻抹開
- 將肉下鍋
- 煎 1 分鐘
- 適時翻面，並且四面都要熟（因為肉滿厚）
美味上桌
我們喜歡吃5分熟、7分熟的肉，
而起鍋的牛排熟度讓我們非常滿意，內有生肉卻不帶血水。
口感外熟內嫩，真的超棒啦！
另一塊以煎過牛排的油去炒洋蔥，將起鍋的牛排放在洋蔥上面，整個很專業的感覺。
只要買對肉，在家輕鬆料理也能像上了西餐館一樣，
可以吃到非常美味的牛排。不妨～上「買肉找我」逛逛吧！
美國角尖沙朗牛排 https://www.buymeat.co/products/tri-tip
原文連結-轉載自浩呆摸 部落格
