青菜要用川燙的,所有配菜入口前都要過水,洗掉油脂才吃,不然吃油油會變胖……很遺憾的告訴你,這是錯的! 

減肥方法千奇百怪,有兩大門派最為大家所熟知。一派是"you are what you eat派",另一派是"you are how much you eat派"。 

前派主張甚麼都要清淡、油盡量少,澱粉也要少,醣類通通少,這樣才會瘦;後派主張熱量計算,斤斤計較每一大卡。(當然還會計算各營養素間的比例) 

我不認為前派的理論可以瘦,除非它計算了熱量。you are what you eat, 所討論的應該是體質,也就是說,長期吃的食物會影響你的身體組成以及健康;

而 you are how much you eat,則還可以討論體型。重點不只是你吃了甚麼,還得算你吃了多少!吃的再不油,平常人一天吃了4000大卡,會瘦嗎?

吃醣類會胖嗎?不會!只要你吃的比一天所要消耗的少,照樣瘦!例如:你把一罐500cc的果糖一天之內喝光,而這一天您什麼都沒有吃,那麼您吃下的熱量可能都還不夠被消耗呢!

吃油會胖嗎?也不會!只要你吃的比消耗的少,照樣瘦!

甚麼東西都不放油、飲料不加糖就不會胖嗎?錯!就算你不放油、不加糖,但是吃的熱量多於燃燒的熱量,就會胖!就算你有油,有糖,總攝取低於總消耗,一樣會瘦。

油、醣類不是你胖的關鍵,關鍵在於你一天共吃了多少。 

缺少了醣類,你會體力不濟,運動無力,如此一來你就更不容易消耗熱量,更不容易瘦!

缺少了必需脂肪酸,也會讓你的代謝出現問題,甚麼油都省了,卻會讓你無法順利的快速瘦下來!

醣類是必須的!脂肪酸是一定要的!你要瘦,一定要有糖有油。

油跟醣類像是雙面刃,可以幫妳瘦的同時也會讓你胖,取決於你如何吃、吃了多少。

所有的菜都過水了,可以擋下多少油?其熱量大概不及你飯後的一口甜點或半杯飲料唷。

總而言之,不是油讓你胖,而是吃太多讓你胖;不是澱粉讓你胖,而是吃太多讓你胖。

雖然熱量不滅定律告訴我們只要計算熱量,並且達到消耗與攝取的熱量平衡就能維持體重,

但是攝取過多的糖對身體是不好的,

輕則容易飢餓、愛吃、變胖的起因,

重則糖尿病。

因此絕對不要以為熱量平衡了就可以亂吃,一整天只吃適量的垃圾食物或甜食,

或許體重是維持了,

經個人實驗驗證,

長久下來脂肪變多,肌肉變少,

之後勢必是變胖一途。

所以計算熱量之餘,營養均衡的飲食才是長久之道,

垃圾食物與甜食是點綴生活,"偶爾"才食之囉!

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