你以為從小到大就已經把豬肉吃得瞭若指掌了嗎?

不!或許你該試試「戰斧豬排」

你會從中得到全新的味覺體驗!

 

『戰斧豬排』,很多人會知道它只是因為它的形狀貌似霸氣的斧頭…

但為什麼在近幾年,突然在台灣的餐廳裡會出現這道戰斧豬排的料理呢?

甚至許多饕客在餐廳點餐時,捨棄一直以來的牛肉而選擇戰斧豬排?

現在就讓肉編來好好介紹一下,何謂戰斧豬排!

 

其實戰斧豬排在20年前就已經在台灣推廣了!

但是為什麼到近兩年才開始紅起來!?

只是當時的烹調方式及技術並沒有那麼成熟,

而且市場規模也不那麼大。

 

隨著料理習慣的改變,及飲食文化的改變…

餐飲業不斷推陳出新讓消費者有更新穎的體驗,

因此戰斧豬排終於嶄露頭角,獲得饕客的青睞✨✨✨

 

戰斧豬排在許多餐廳業者不斷研究新菜色的推波助瀾之下,

幾乎成為餐飲界最夯的排餐料理了!

目前市場可以說是非常看好唷~

而且在家裡也可以讓消費者做出餐廳級的五星料理了!

(想在家做戰斧豬排請點這裡~)

 

其實只要食材對,烹調方式適當…

豬排也可以不比牛排遜色呢💖

 

那麼…戰斧豬排究竟有什麼讓人招迷的地方呢?

在這一大塊豬排裡,能吃到豬肋、里肌、梅花肉

一支戰斧,卻有三種享受!

軟嫩、緊實、有嚼勁…😍

 

因為切割的部位連著肋骨,

所以基本上都是屬於較厚的部位~

口感層次相當豐富,如果經過適當的調味,

可以說是多汁而不油膩!

 

這樣的美味,你覺得錯過可以嗎?

 

※小鮮肉戰斧買5送1,還不快趁現在行動!