冬令進補好時節，要怎麼補才會恰到好處呢??
對身體是加分還是扣分反效果呢?
來來來跟著肉小編這
來知識大補腦一下，當然也是補補身囉!!哈
為寒冬做好冬眠的準備吧!! 呵呵
每每只要到了冬季 大家會不會發現
不由自主的就會想要來點暖呼呼的鍋物
Hot一下呢!!
讓身體也可暖活起來，不會手腳冰冰冷冷的
有時還會冷到由內而外的哆嗦(打冷顫)
此時此刻您肯定想立刻/立馬/當下
就能來上一鍋一碗,暖冬鍋物熱湯是吧!!
但鍋物湯底食材那麼多
比方薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、燒酒雞、當歸鴨
琳瑯滿目的藥膳食補一堆
該怎麼進補才會事半功倍呢??
利用冬天來提升自我的免疫力，
打好健康的優基礎
您知道嗎??
且不是人人都適合，
也不是人人都那麼有口福的
在中醫的角度上認為
「虛者補之，實則瀉之」，也就是說，
進補適合「體質虛性」的人(肉小編我,哈)
所謂虛性體質-
分氣虛、血虛、陽虛、陰虛4種，其症狀如下：
☆★氣虛：易感冒、面色蒼白、易疲倦、
四肢無力、說話短氣懶言、食慾差。
☆★血虛：臉色蒼白萎黃無光澤、唇淡、
指甲蒼白、頭暈心悸、神疲氣短、心悸失眠、
皮膚乾燥、月經量少。
☆★陽虛：常見於四肢冰冷畏寒、精神不振、
腰膝痠痛無力、精神不濟。
☆★陰虛：易出現口渴咽乾、心煩焦躁、
遺精盜汗、腰疼疲乏、手足心熱、面紅、眩暈
耳鳴、睡眠不安、身體消瘦、
兩眼乾澀等…現象。
而冬季養身進補的重點就在，
去寒溫補 補血、養氣；
當血氣充足，氣色自然就會紅潤、有光澤，
並有足夠體力讓人抵抗寒冬的冰冷，
維持身體基本的健康。
其實平時日常的平補也是行的，
前提是您要先清楚的明瞭
自己的體質，不要隨意亂補，才能真的達到
保健養身的功效。
掌握進補原則，會讓您『補』得恰到好處
中醫師認為，以清爽不油膩、不燥熱為訴求，
並掌握下列重點：
1.正確觀念：溫補≠燥熱
冬令進補雖屬於溫補，
但很多人會將溫補與燥熱畫上等號
而不敢多吃。事實上，
真正的溫補食材並不會上火，
所以老少皆宜。
所謂的燥熱食物，指的是食物在烹調過程
因高溫（超過100℃以上）
會導致食物內的水分子脫離，
而變色、變焦、變硬，
如：麻油、爆薑、爆蒜……等等。
這種經過高溫烹調的食物，吃多了會讓人感覺
口乾舌燥、失眠、口舌生瘡
而且油脂經高溫加熱後會變硬脂酸，
會讓人體難以代謝消化，
長期食用，很容易堵塞微循環，
增加身體病變的機率。
2.了解藥材功效，對症下藥
天然藥材雖有不同屬性，但適量食用，
在生理上並不會造成劇烈反應，不必過於恐慌。
一般來說，寒涼藥材可降火、消炎、退燒、
助眠，防止急燥，並降低高血壓；
而溫熱藥材可滋補元氣、增加熱能,改善手腳冰冷
虛弱及嗜睡體質，
例如乾薑、肉桂、大蒜、胡椒、丁香等
這類辛辣食材，
適合陽虛、手腳冰冷、體寒者食用，
但陰虛、體燥者就不宜食用。
在選購藥材前，不妨先詢問中醫師或中藥行，
了解進補藥材的作用分別為何。
3.明辨體質，切勿自行判斷
很多人會說「我的體質很燥熱！不能吃太補！」
中醫師建議，每個人的體質都不同，
大多民眾普遍只知道
「冷」「熱」兩種體質區分法，
但其實在醫學上還可再細分為多種不同類型
一般人很難自行分辨；
再者，體質是會經過飲食調理
或生活作息而改變的。
因此，在進補前,最好能先經由合格中醫師看診
了解個人體質之後，
再針對體質選擇適合自己的食補方法，
才不會因自身誤判用錯進補方式
部分文章參考至
大家健康雜誌跟上海同德堂國藥號中醫師
