【部落客分享】Mag's Wife Kitchen|中秋烤肉 VS 買肉找我 開箱文

中秋節快到啦~~

大家是不是都在準備烤肉東西了呢?

今天Mag要來開箱買肉找我的中秋組合給你看唷!!!

Mag老早就訂好30人份的烤肉組合了(也有買這組),剛好收到買肉找我邀約先行開箱試烤,真是覺得很榮幸阿~~~

被皇上翻牌子的感覺大概就這樣了XD

 

上週末收到之後馬上開箱後就退冰開烤了,

買肉找我很貼心這次主要分成5種組合,依照人數或是你想要虛(ㄐㄧㄚˇ) (ㄅㄞ) 的程度給你選擇,

今天開箱的是【中秋大賞冠軍】輕奢華派對烤肉組 8-10人,剛好很夠我們一家人吃。

因為很貼心都是拆了就可以開烤的包裝,

所以只花了一小時準備了生菜跟泰式涼拌蔬菜還有蔥薑醬當配菜。

▲等等等~~~本來預定早上要到的貨,因為黑貓太忙稍微延遲,還好3點到貨剛剛好退冰趕上烤肉

 

(一收到就看到老闆的Q版專屬貼紙)

▲登登~~~還交代媽媽等我回去再開箱

▲先來個大合照

美國Prime牛小排燒烤片(4-6)200g±5%

紐西蘭修清牛舌燒烤片(14-16片)200g±5

美國Prime級 安格斯無骨牛小排-250g±10

伊比利豬|Bellota級橡實梅花燒烤片(10-12) 200g±5

伊比利豬 | Bellota級松板肉-S(2塊入) 300g±10%

台灣勇士|戰斧豬排-L/450g±10%

雞界新秀蜜汁氣冷雞腿-2

雞界名模桂丁土雞里肌肉串-6

宜蘭抱卵香魚-6~7

▲宜蘭抱卵香魚特寫

根島生態蝦 -10

▲因為剛從泰國回來,還在三碗豬腳,所以準備了泰式涼拌蔬菜

作法:

1. 洋蔥順紋切絲泡冰水去辛辣(瀝乾),

牛番茄去帶汁的果肉切細條,紅蘿蔔切細絲,

芹菜切段,香菜切粗末

2. 泰式甜雞醬4大匙、蒜末2大匙、辣椒末1大匙、

香菜末3大匙、檸檬汁2-3大匙、魚露1小匙

貳砂糖1小匙(酸甜鹹程度可以自己斟酌不愛魚露味太重的分次試味道加)

3.取適量2拌到1的蔬菜裡

準備萵苣就可以烤肉開包囉!

開吃萵苣包bellota伊比利梅花豬佐泰式涼拌蔬菜

▲烤牛舌配上蔥薑醬

蔥薑醬作法:

1. 蔥6根切末、薑磨末1小匙

2. 起油鍋中火熱2大匙油至中溫,放入蔥花薑末(大約呈現小泡泡狀即可),

翻炒約1分鐘關火,鹽巴味精調味(因為是佐料要鹹一點點)。

火不要太大,需保持蔥在嫩嫩口感

▲牛舌爽脆彈牙口感好正點

▲大火烤的PR級安格斯無骨牛小排,

把肉汁都鎖在裡面了,

處理的很好沒有筋不好咬的感覺,撒上鹽跟黑胡椒就很好吃了

▲伊比利松阪豬,烤到這樣裡面還粉嫩顏色就可以吃了,

非常Q彈,香氣十足

▲根島生態蝦,蝦膏好新鮮濃郁,蝦肉紮實

▲宜蘭抱卵香魚,魚肉細緻沒有土味,滿滿的蛋蛋好滿足

▲老公拍的我,邊忙烤肉還要一邊拍照~~~

 

以往都是家人分工去採買,這次中秋全部都交給買肉找我,

省得大家東奔西跑的,肉品也都非常新鮮,肉粉也不是當假的XDDD。

雖說剛好邀稿,但也是Mag實際上都會買肉的主要來源之一,

本來就常常分享了。 如果懶的準備/還沒準備,可以趕快下單去購買囉~~~

 

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原文連結-轉載自Mag's Wife Kitchen部落格