2018年秋冬火鍋季 新品食材大車拚-牛肉篇
對於台灣人而言，
不論是一家人三五好友親戚相聚要吃鍋
天氣變寒冷也是要吃鍋，
總之無時無刻身在何處堅持就是要吃鍋
火鍋已經不只是一種美食了，是一種溫暖團聚的氛圍~
連肉小邊都無法抗拒火鍋的無邊魅力🤤🤤🤤
而在這眾多的鍋物裡面，肉小編最愛的…
當然就是可以涮著美味頂級的老饕食材—牛肉片囉!!
你們在乎的，我懂!!
這幾年大家對於食安問題越來越在意
嘴相對的也越來越挑剔，
對於好的食材好的料理也有某些程度上的執著，
甚至甘願多花一些錢
不惜買上新鮮健康的頂級食材，
二來其實也是想滿足自己的味蕾
而這次肉小編這想來推薦的 就是我們家的
✨(買肉找我)(找我買肉)✨
冬季最新品(如上圖)看起來是不是很可口鮮嫩呢?
超適合現在的火鍋時節的
推推推 必敗
由肋脊部位取出來的肉
因為背脊部肌肉活動量較少的關係
所以肋脊部可說是最受歡迎的牛排部位，
大理石的油花分佈多、嫩度僅次於腰脊部
有油有筋分佈均勻
肉汁濃郁肉質軟嫩紅潤風味極佳，
0.2cm厚的黃金比例
最能夠品嚐到它的鮮美嫩度
入口即化
只要輕輕的涮個幾下，香味四溢
非常的適合用在火鍋肉片和炒菜等…多種用途
肩胛部，牛隻經常運動的部位，
肌肉較發達，
筋多，肉質較堅實
油花分布均勻，嫩度僅次於腰脊與肋脊
吃起來的口感完全不會乾柴喔!
完美等級-Prime美國極佳級，
僅佔全美牛隻總產量的2-3%，相當珍貴。
背肩美味-肉質鮮嫩而不油膩，
口感鮮甜且香氣十足!
完美油花-油花豐富且分布均勻，
軟嫩中帶有嚼勁感。
料理方便-薄片規格，適合煎、煮、烤、炒。
肩胛部，翼板(Chuck flap ribs)
位於牛肩膀與脖子部分，
是牛隻運動量較大的部位，肌肉發達且其
肉質精實、軟嫩適中、細緻又美味，
油脂分布均勻，肉汁鮮甜、口感滑嫩柔順Q彈
卻不會讓人感覺吃起來很油膩，
翼板的肉香濃郁,口感扎實飽滿
雪花級的油花 跟肉小編一樣愛吃火鍋的您
絕不可錯過!!在家輕輕鬆鬆就可饗受極品美味的大餐
完美等級-Prime美國極佳級，
僅佔全美牛隻總產量的2-3%，相當珍貴。
背肩美味-肉質鮮嫩而不油膩 口感鮮甜香氣十足!
完美油花-油花豐富分布均勻,軟嫩中帶有嚼勁
料理方便-薄片規格，適合煎、煮、烤、炒。
食尚經典款!!萬年不敗 必吃肉片之一
取自牛的肋脊部位，
油脂含量豐富且肉質結實，油紋分布集中
油筋及油脂分布較多，輕涮幾下 入口就可感受
肉汁鮮嫩香甜的口感，可口多汁，
一入口就散發出誘人的肉香氣
是老饕們的最愛，更是您不可錯過的頂級享受喔!!
💖買肉找我的火鍋肉片絕對讓你一試成主顧!💖
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買肉找我感謝您🙇🏻♀️🙇🏻♀️
