戰斧豬排是很多饕客的最愛，
因為他有豐富的口感及軟嫩鮮甜的肉質!
在餐廳裡點一份豪華的戰斧豬排真的不便宜，
想要在家裡自己買來做卻不知道如何下手嗎?
看過來！看過來！
你會發現在豪華五星戰斧豬排在家裡也做得出來！
而且做法簡單又不傷荷包呢~
抓住老公小孩的胃，小資女也適合💖
首先你需要準備些什麼呢?
備料：戰斧豬排、鹽、胡椒、蒜、橄欖油、馬鈴薯、花椰菜
(蔬菜看你想吃什麼啦)
◆ 第1步：將肉解凍 ◆
如果是冷凍的肉，記得在料理前一天放進冷藏室裡解凍唷~
◆ 第2步：調味醃漬 ◆
將戰斧豬排表面用紙巾輕輕壓乾後，
撒上鹽、黑胡椒粉及適量橄欖油調味並靜置30分鐘
◆ 第3步：倒入適量橄欖油，大火加熱 ◆
鍋內倒入少量橄欖油即可，
熱油後就準備下戰斧豬排囉！
◆ 第4步：戰斧豬排入鍋 ◆
加入蒜粒、迷迭香提味，
豬排入鍋後煎至表面金黃上色即可翻面(約一分半)，
肉的邊邊記得也要煎至金黃喔~
〔貼心提醒〕
不知道有沒有熟的話，可以用竹籤插進最後的地方試試看，
如果已經起鍋了，也可以放進烤箱烤1-2分鐘(150度)讓它熟~
千萬不要一次考太久，一點一點慢慢加才不會過熟老掉啊！
◆ 第5步：利用豬排油脂煎煮配菜 ◆
剛剛煎好豬排的餘油千萬不要就這樣倒掉了！
這時候將馬鈴薯及花椰菜放進鍋裡煎煮至喜歡的熟度，
蔬菜吸收豬排的香氣會更加美味！
(如果你喜歡軟熟一點的蔬菜，可以事先水燙處理過唷~)
◆ 完成：擺盤上菜囉 ◆
拿出烤好的戰斧及準備好的配菜裝盤，
看著就跟餐廳賣的沒什麼差別嘛！
在最溫暖的家中享受高級五星美食真的是人生一大幸事啊💖
↓《豪華五星戰斧豬排在家做》直接看影片更簡單！
不用太多的調味和複雜的廚藝，
用超簡單的美式煎+烤方法就可以吃到戰斧排餐啦！
學起來之後還不來《買肉找我》購入戰斧豬排嗎？
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