如果你想自己煎牛排，看了這麼多食譜還是覺得控制熟度很難？
擔心自己難以掌控火侯而毀了一頓晚餐？
那現在不用擔心!
肉編教你怎麼做出零失誤料理的煎牛排密技😎
想要煎出外皮脆脆、內裡軟嫩的牛排就用這招啦~
肉編親自做給你看!!
不用擔心外皮都硬掉了，裡面卻還很生…
備料：嫩角尖沙朗牛排2片、些許橄欖油、花椰菜、小番茄、玫瑰鹽
◆ 第1步：退冰
料理前30分鐘拿出來退冰
◆ 第2步：將肉用紙巾吸水後抹上鹽調味
最簡單的調味最美味，只要將玫瑰鹽均勻抹在牛排上即可。
◆ 第3步：送入烤箱，160度烤10-12分鐘
將牛排送進烤箱，時間可依照牛排厚度大小作調整。
◆ 第4步：倒一點油，大火將兩面各煎約1-2分鐘
其實這時候只要把牛排表面煎得金黃脆就可以，記得每一面都要煎一下。
◆ 第5步：牛排5-10分鐘靜置，處理配菜
肉編每次都會提醒的步驟!!煎完牛排記得讓他靜置，這樣才可以鎖住肉汁。
趁著這段時間來處理其他配菜，看你想用水燙或是用煎牛排的油來煎煮都可以喔~
這次的菜單走健康風格，所以肉編是用滾水燙一下，在撒上玫瑰鹽調味也好好吃!!!
◆ 第6步：擺盤上菜
切開牛排的時候記得享用一下神聖的一刻~
看這粉嫩嫩的肉~(灑花)
先烤後煎的牛排，裡面粉紅色的肉熟度非常平均!
手殘也做得出來~
再也不用擔心自己沒有料理天分了啦🎉🎉🎉
來看影片食譜↓
其實肉編很推薦沒有煎過牛排的人~
如果怕失敗，可以從角尖牛排開始!
絕對會自信心爆棚
角尖牛排吃起來很有飽實彈牙的口感，而且肉味非常濃郁香甜~
是超級容易上手的一款牛排！
※現在角尖牛排買10送1、買20送2還免運
